饮茶礼仪各地皆不同

2017-11-27

“水酒于杯叙衷情”,以茶、酒作为联络感情、增进友谊的媒介,已成为市民中时尚的话题。然而,28日,记者在采访中了解到,对于饮茶喝酒的礼仪,许多市民都感到很陌生。

  镜头一:喝茶“茶语”话文明“记得我刚来四川时,对这里喝茶的举动很不理解,可以说是不满。”谈及喝茶礼仪,从北京来的个体经营商李龙,对第一次喝茶的情景记忆深刻。去年9月,受几个本地朋友之邀,李龙与其到人民公园喝茶聊天。见一朋友一仰脖把碗里的茶喝干,把喝在嘴里的茶叶吐在了地上,李龙一下子就不高兴了,转身就走,弄得在场的人一头雾水。

  “现在想起来,这都是‘茶’礼仪惹的祸。”李龙告诉记者。在北京,喝茶讲究“茶语”,就是用动作来说话。首先茶水只能倒七分,其次一仰脖把碗里的茶喝干,那是对人不敬。如果客人让你感到厌烦时,一般也不用动嘴,只要把碗里的剩茶往地上一倒,就算是告诉对方你是什么意思了。

  记者点评:中国人习惯以茶待客,并在各个地方形成了相应的饮茶礼仪,喝茶应当慢慢地品尝。遇到漂浮在水面上的茶叶,可用茶杯盖拂去,或轻轻吹开。切不可以手从杯里捞出来扔在地上,也不要将茶叶吐在地上。

  镜头二:请君少劝一杯酒来自南充阆中的张华在花园市场做生意,谈到喝酒,这位憨厚老实的中年汉子忍不住向记者大吐苦水:“每次和朋友们吃饭,他们都要使劲劝酒,不仅伤身体,还很耽误事。”张华告诉记者,上个月18日,他招待几个南充老乡吃火锅。因为吃完饭还有桩生意要谈,张华上桌之前就表示只能喝一杯,朋友们表示“理解”,点头答应。结果,三五杯白酒下肚后,朋友们还硬要他喝。无奈之下,张华硬着头皮又喝了几杯。这下可好,酒足饭饱之后,张华的生意也就泡了汤。

  记者点评:逢年过节,做客访友,喝酒是必不可少的,但在餐桌上应该做到助酒不劝酒,是否喝酒,应尊重对方的意愿。